とうせん

北の大地 余市の
ウィスキー工場で
体験型の イベントが
毎年 開催されています

画像


このイベント 通常の
工場見学に 加えて
より深く ウィスキーの勉強をし
簡易的では あるけど
樽作りから 貯蔵まで
参加者が 実際に作業する

麦芽を 乾燥させるための
ピートを 燃やしたり

直火焚き蒸留のため
石炭を ポットスチルに投入したり

樽の隙間を 埋めるため
蒲の葉を 差し込んだり

樽が バラバラにならぬよう
箍締めの 機械を操作したり

原酒を 詰めた樽を
熟成棟まで 転がしたり・・・

自分たちが 手掛けたウィスキー
10年後に 瓶詰めされて
手元に 戻ってきます

往復交通費と 参加費
10年物の ウィスキーを買うより
遥かに高い 出費だけど
《体験》内容を 考えれば
決して 高い買い物じゃない

参加前後に 札幌観光できるし
1日目の夕食が 凄い豪華!!

競争倍率が 非常に高く
なかなか参加 できないけれど
11月分に 何とか参加できることになった
これで4回目の 参加かな?
しかも 今年は2回目!!

ここまで 入れ込んでいる僕
しかしながら・・・
下戸だったりする   ぇ?

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